Интернет-магазин №1 в Украине по продаже ингредиентов и товаров для кондитерских, ресторанов, баров, кофеен

Фруктовый пектин Sosa NH 500 г

58030000
1 314 грн
В наличии
+
Отложить
Минимальный заказ

Минимальная сумма заказа  500 грн

Доставка
Варианты оплаты
Наши преимущества
  • — Только проверенные товары
  • — Оповещение по SMS
  • — Различные способы оплаты
  • — Лучшая цена
Найдите похожие товары в категориях

Описание

Гелеобразующий агент и загуститель, он активируется при условии присутствия кислотного компонента. Отличительной особенностью пектина NH является то, что он подвержен воздействию температуры: при нагревании растворяется, придавая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении - застывает. Пектин термообратимый. Текстурный модифицирующего загуститель: в зависимости от дозы придает смеси консистенцию желе или уплотняет ее. Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые имеют высокую способность к поглощению молекул воды и не допускают их отделения.
Применение: Смешать пектин с фруктами и сахаром. Добавить около 5 г лимонной кислоты. Отварить до 105 °С и охладить. Может быть применен в целлюлозно-фруктовых соках, для этого нужно смешать фрукты, сахар и лимонную кислоту, а также для создания классических десертов и джемов.
Дозировка: Для десертов 20 гр/кг, для джемов 10гр/кг

Характеристики

Бренд:
Sosa Ingredients
Вес:
500 г
Страна производитель:
Испания

Вариации товара

  КОД Вес Доступность Цена  
Фруктовый пектин Sosa NH, Вес: 500 г
58030000
500 г
В наличии
1 314 грн
+
Фруктовый пектин Sosa NH, Вес: 2 кг
58030002
2 кг
Нет в наличии
4 749 грн
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей Украине

Симарис "Выбор Страны" 2021

«Выбор Страны» 2021

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены, что подтверждено премией «Выбор Страны»

Доступен самовывоз

Вы всегда можете подъехать к нам в офис и забрать ваш заказ