Текстурный агент Альбумин Sosa Albuwhip 500 г
Описание Sosa Albuwhip
Альбумин - прекрасно подходит для применений, где требуется взбитый яичный белок. Сухой белок помогает поддерживать стабильные устойчивые пузыри. Идеально подходит для приготовления потрясающих безе и лучших макаронс! Дозировка 50 г/кг