Интернет-магазин №1 в Украине по продаже ингредиентов и товаров для кондитерских, ресторанов, баров, кофеен

Агар агар Sosa Agar-Agar 500 г

58050122
1 994 грн
В наличии
+
Отложить
Минимальный заказ

Минимальная сумма заказа  1000 грн

Доставка
Варианты оплаты
Наши преимущества
  • — Только проверенные товары
  • — Оповещение по SMS
  • — Различные способы оплаты
  • — Лучшая цена
Найдите похожие товары в категориях
  • Все о товаре
  • Описание
  • Характеристики

Описание Sosa Agar-Agar

Используется, как загуститель и как заменитель желатина для вегетарианских блюд, как концентратор для супов, в желе (желейный мармелад), пастиле, зефире, мороженом(в составе мороженого предотвращает образование кристаллов льда), мясных и рыбных студнях, а также для освещения соков

Свойства: Для приготовления блюд, имеющих текстуру желе или геля.
Использование: Смешать в жидкости, довести до кипения, дать остыть. Применение: Любая жидкость.
Наблюдение: Термостойкий (90ºC), не устойчив к замерзанию, термореверсивний, реже в кислотных средах, очень эластичный.
Оптимальные разработки: твердая икра/горячий желатин (<90ºC).
Другие разработки: Желатин/Пюре/Пена.
Дозировка: 2-3 г/кг
Максимальная доза 15 г/кг
Сразу использовать после нагрева до 90 ° C. Гелеобразование 60ºC. В случае необходимости нагревать несколько раз.

Характеристики Sosa Agar-Agar

Бренд
Вес
500 г
Страна производитель
Испания
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей Украине

Симарис "Выбор Страны" 2021

«Выбор Страны» 2021

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены, что подтверждено премией «Выбор Страны»

Доступен самовывоз

Вы всегда можете подъехать к нам в офис и забрать ваш заказ