Білий шоколад для покриття морозива Barry Callebaut ICE
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Опис Barry Callebaut ICE
Максимально плинний білий шоколад для глазурування морозива, врівноважений молочно-вершковий смак із тонкими нотками ванілі.
Забезпечує хорошу основу для створення нових смакових поєднань у морозиві та сорбетах-манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, журавлина, ківі. Також і з класичними видами морозива створює спокійний, рівний смак.
Високий вміст какао-олії гарантує швидке затвердіння та дуже гнучку текстуру.
Ice шоколад ідеально підходить для занурення та глазурування м'якого морозива, батончиків, тістечок або заморожених десертів. Солодощі, вкриті шаром шоколаду, не розтріскуються при застиганні навіть на глибокій заморозці.
Склад: мін. какао 38,5%, молока 24,4%, жир 50,6%.
Текучість: (-●●●●●+)
Енергетична цінність: 643 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 5,5 г
- жири 50,6 г
- вуглеводи 41,3 г
Термін придатності до споживання: 18 місяців
Зберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C
