Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів та товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Фруктовий пектин Sosa NH 500 г

58030000
1 314 грн
В наявності
+
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  1000 грн

Доставка
Варіанти оплати
Наші переваги
  • — Тільки перевірені товари
  • — Оповіщення SMS
  • — Різні способи оплати
  • — Найкраща ціна
Знайдіть схожі товари у категоріях
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики
  • Відеогалерея

Опис Sosa NH

Гелеутворюючий агент і загусник, він активується за умови присутності кислотного компонента. Відмінною особливістю пектину NH є те, що він схильний до впливу температури: при нагріванні розчиняється, надаючи продукту рідку консистенцію, а при охолодженні - застигає. Пектин термозворотний. Текстурний модифікуючий загусник: залежно від дози надає суміші консистенцію желе або ущільнює її. Містить желатин та натуральні інгредієнти, які мають високу здатність до поглинання молекул води та не допускають їх відокремлення.
Застосування: Змішати пектин із фруктами та цукром. Додати близько 5 г лимонної кислоти. Відварити до 105 ° С і охолодити. Може бути застосований у целюлозно-фруктових соках, для цього потрібно змішати фрукти, цукор та лимонну кислоту, а також для створення класичних десертів та джемів.
Дозування: Для десертів 20 г/кг, для джемів 10 г/кг

Характеристики Sosa NH

Бренд
Вага
500 г
Країна виробник
Іспанія
Швидко та якісно доставляємо

Наша компанія здійснює доставку по всій Україні

Сімаріс "Вибір Країни" 2021

«Вибір Країни» 2021

Ми пропонуємо лише ті товари, якими ми впевнені, що підтверджено премією «Вибір Країни»

Доступний самовивіз

Ви завжди можете під'їхати до нас в офіс та забрати ваше замовлення