Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів та товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Агар агар Sosa Agar-Agar 500 г

58050122
1 994 грн
В наявності
+
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  1000 грн

Доставка
Варіанти оплати
Наші переваги
  • — Тільки перевірені товари
  • — Оповіщення SMS
  • — Різні способи оплати
  • — Найкраща ціна
Знайдіть схожі товари у категоріях
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики

Опис Sosa Agar-Agar

Використовується як загусник і як замінник желатину для вегетаріанських страв, як концентратор для супів, в желе (желейний мармелад), пастилі, зефірі, морозиві (у складі морозива запобігає утворенню кристалів льоду), м'ясних і рибних драглі, а також для освітлення соків.

Для приготування страв, що мають текстуру желе або гелю.
Використання: Змішати у рідині, довести до кипіння, дати охолонути. Застосування: Будь-яка рідина.
Термостійкий (90ºC), не стійкий до замерзання, термореверсивний, рідше в кислотних середовищах, дуже еластичний.
Оптимальні розробки: тверда ікра/гарячий желатин (<90ºC).
Інші розробки: Желатин/Пюре/Піна.
Дозування: 2-3 г/кг
Максимальна доза 15 г/кг
Відразу використати після нагрівання до 90°C. Гелеутворення 60ºC. У разі потреби нагрівати кілька разів.

Характеристики Sosa Agar-Agar

Бренд
Вага
500 г
Країна виробник
Іспанія
Швидко та якісно доставляємо

Наша компанія здійснює доставку по всій Україні

Сімаріс "Вибір Країни" 2021

«Вибір Країни» 2021

Ми пропонуємо лише ті товари, якими ми впевнені, що підтверджено премією «Вибір Країни»

Доступний самовивіз

Ви завжди можете під'їхати до нас в офіс та забрати ваше замовлення