Концентрат MONIN менее сладкий, чем сиропы этой линейки. Пониженное содержание сахара варьируется в зависимости от вкусов линейки, которые базируются на трех основных компонентах: чае, цитрусовых или кофе. Главная цель этих концентратов - воссоздать вкус свежих ингредиентов, что позволяет минимизировать технологическую обработку и обеспечить максимальную аутентичность.