ТМ Caputo
Caputo — итальянская семейная мельница из Неаполя, основанная в 1924 году. Компания выпускает муку и подбирает смеси пшеницы для разных способов приготовления теста.
Ассортимент ориентирован на выпечку и профессиональную кухню. Муку выбирают с учётом рецептуры, времени брожения и требуемой структуры изделия; параметры конкретной серии помогают подобрать основу для нужной технологии.