Фундучная мука - это высококачественный продукт, полученный путем измельчения ядра фундука до мелкодисперсного состояния. Этот натуральный ингредиент широко используется в кулинарии и кондитерском искусстве благодаря своему богатому вкусу, аромату и полезным свойствам.
Состав и питательная ценность
Фундучная мука состоит на 100% из измельченного фундука, что сохраняет все полезные компоненты этого ореха. Она богата белками (примерно 12,6 г на 100 г продукта), жирами (около 62,4 г на 100 г), углеводами и клетчаткой. Энергетическая ценность составляет примерно 676 ккал на 100 г. Также фундучная мука содержит витамины группы B, витамин E, антиоксиданты и минералы, такие как магний, калий и железо.
Применение в кулинарии
Фундучная мука является незаменимым ингредиентом во многих рецептах кондитерских изделий. Ее добавляют в тесто для приготовления тортов, печенья, маффинов и других десертов, что придает им нежный ореховый вкус и аромат. Особенно популярно использование фундучной муки во французской выпечке, например, для приготовления макаронс. Кроме того, ее можно использовать в качестве панировки для мясных или рыбных блюд, добавлять в соусы или смузи для обогащения их питательными свойствами.
Преимущества для здоровья
- Безглютеновый продукт: Фундучная мука не содержит глютена, что делает его идеальным для людей с целиакией или тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
- Высокое содержание белка: Способствует восстановлению и росту мышечной ткани, что особенно важно для спортсменов и активных людей.
- Богатое клетчаткой: Улучшает пищеварение и способствует длительному ощущению сытости, что может быть полезным при контроле веса.
Условия хранения
Для сохранения свежести и полезных свойств фундучной муки рекомендуется хранить ее в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения - от 5 до 20°C при относительной влажности воздуха не выше 70%. После вскрытия упаковки желательно пересыпать муку в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
Где купить фундучную муку в Украине
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести высококачественную фундучную муку по доступной цене. Магазин предлагает широкий ассортимент ингредиентов для кондитеров и пекарей, обеспечивая быструю доставку по всей территории Украины.
Выбирая фундучную муку у нас, вы получаете натуральный продукт, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат, а также обогатит их полезными веществами.