Сахарные шарики Barbara Luijckx разноцветные 1 мм 200 г
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Мелкая сахарная посыпка твердой консистенции для украшения кондитерских изделий. Сахарный мак отличается хрустящей текстурой и слегка блестящей поверхностью. Изготовлены на основе сахара, что обеспечивает длительный срок хранения и универсальный сладкий вкус (сахарной массы), не влияющий на вкус декорируемых изделий. Для придания цвета посыпке используются только полностью безопасные для употребления красители.
Брызги имеют свойство впитывать влагу, поэтому хранить их следует в плотно закрытой таре. Пищевые красители, используемые в посыпке, чувствительны к солнечному свету, что может привести к их выцветанию. Поэтому условия хранения очень важны для сохранения цвета и консистенции посыпки.
Мелкая сахарная посыпка универсальна в использовании, подходит для любого случая. Он отлично подойдет для украшения: печенья, имбирных пряников, капкейков, маффинов, тортов, десертов, пирожных, кейк-попсов, пралине, трюфелей, шоколада, мороженого и многих других сладких изделий (особенно с кремами и начинками).
При добавлении в состав теста (массы) цветной посыпки красители могут в значительной степени проникать в выпечку (например, бисквит или песочное тесто). Посыпка демонстрирует ограниченную стабильность цвета при украшении замороженных продуктов (включая мороженое).
Состав: сахар, крахмал (пшеничный, кукурузный), патока, концентрат сока красной свеклы, глазирователь: воск пчелиный (Е901), воск карнаубский (Е903), шеллак (Е904), красители: куркумин (Е100), лакированный синий (Е131), индигокармин (Е132), оксиды и гидроксиды железа (Е172), растительный жир (кокосовый, рапсовый); продукт содержит глютен.
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой таре; беречь от прямых солнечных лучей (которые могут привести к выцветанию) и посторонних запахов; оптимальная температура хранения 15-25°С, максимальная относительная влажность 65%.