Гранулированный сахар (термостабильный) №6 (5-6 мм) Cristalco 500 г
142894
Минимальный заказ
Минимальная сумма заказа 1000 грн
Доставка
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
Варианты оплаты
Наши преимущества
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание
Термостабильный гранулированный сахар - специальный кристаллический сахар, который сохраняет белый цвет и хрустящую структуру даже при выпекании до 200-240 °C. Идеально подходит для профессионального декора кондитерских изделий.
Особенности и характеристики
- Термостойкость: не тает и не карамелизируется при температурах до 240 °C;
- Белый цвет без желтизны и неровностей благодаря полировке кристаллов;
- Оптимальная жесткость с ограниченной хрупкостью - легко распределяется, но не растекается во время выпекания.
Термостабильный сахар используется как хрустящий декоративный элемент для:
- булочек, круассанов и бриош;
- печенья, вафель и кексов;
- торты, пирожные, кондитерские стежки и другие изделия, требующие долговременной яркой презентации.
При добавлении сахара в тесто перед выпеканием он придает кремовую, слегка карамелизированную консистенцию без растапливания поверхности. Декорированное изделие остается белым и хрустящим даже после остывания.
Хранить в сухом помещении при температуре 15-25 °C и относительной влажности до 65 %. В твердом состоянии сахар не имеет срока хранения, если соблюдены указанные условия.
Характеристики
Бренд
Cristalco
Вес
500 г
Страна производитель
Франция