Взрывная карамель в рисовом крахмале D'Orsogna 250 г
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Вариации товара
Взрывная карамель - уникальный ингредиент молекулярной кухни, созданный путем сочетания сахара и диоксида углерода. При контакте с жидкостью сахар растворяется, а газ высвобождается, образуя микро-взрывы, которые дарят ощущение пузырьков на языке и насыщенный сладкий вкус.
Этот эффект стал популярным в приготовлении детских сладостей, десертов, выпечки и других кондитерских изделий. Взрывную карамель также часто используют как присыпку для фруктов и блюд с низким содержанием воды.
- добавляет эффект "взрыва" в мороженое, желе, муссы и коктейли;
- идеальна для декорирования тортиков, кексов и маффинов;
- применяется как присыпка к свежим фруктам, ягодам и сухофруктам;
- улучшает вкусовые свойства соленых блюд: маринадов, соусов и гарниров.
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
- Белки - 0,33 г
- Жиры - 0,04 г
- Углеводы - ≈ 96,75 г
- Энергетическая ценность - 466 ккал ± 40 ккал
- Жиры (общие) - 0,04 %
Срок годности: 12 месяцев.
Условия хранения: храните в чистой, сухой (влажность ≤70 %) и без запаха среде. Максимальная температура хранения - 25 °C. Избегайте контакта с влагой, поскольку это может повлиять на микро-взрывной эффект.
Используя взрывную карамель в вашей кулинарии, вы получаете не только ароматный и сладкий вкус, но и незабываемое визуальное впечатление. Добавляйте ее в рецепты и создавайте "взрывные" десерты, которые запомнятся каждому гостю.