Кофейная помадка-глазурь Royal Steensma 3 кг
Минимальная сумма заказа 1500 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву (с понедельника по пятницу с 12 до 19) при заказе от 2500 грн
- — Доставка Новой Почтой (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Кофейная глазурь Royal Steensma Souplesse Coffee — профессиональная кондитерская глазурь коричневого цвета с насыщенным кофейным вкусом и приятным ароматом. Идеально подходит для глазирования, покрытия и декоративной отделки тортов, пирожных, эклеров, профитролей, донатсов, кексов, печенья и других кондитерских изделий.
Благодаря специальной рецептуре Royal Steensma Souplesse образует гладкое, блестящее и эластичное покрытие, которое не растрескивается при нарезке десертов. Глазурь сохраняет свою пластичность после охлаждения и подходит для кондитерских изделий, подвергающихся замораживанию и последующему размораживанию.
Выразительные кофейные нотки прекрасно сочетаются с шоколадом, карамелью, ванилью, орехами, сливочными кремами и бисквитами. Глазурь позволяет создавать изысканные десерты с ароматом кофе и привлекательным глянцевым покрытием.
Преимущества кофейной глазури Royal Steensma:
- Насыщенный кофейный вкус и аромат — придаёт кондитерским изделиям характерные кофейные нотки.
- Привлекательный коричневый цвет — подчеркивает кофейную тематику десертов и придаёт им аппетитный внешний вид.
- Глянцевое покрытие — обеспечивает гладкую, равномерную и привлекательную поверхность изделий.
- Эластичная текстура — глазурь не крошится и не растрескивается при нарезке.
- Устойчивость к замораживанию — подходит для десертов, которые хранятся в охлаждённом или замороженном виде.
- Удобство в использовании — легко плавится, равномерно наносится и не требует темперирования.
- Универсальность — подходит для полного или частичного покрытия, глазирования и декоративной отделки десертов.
Применение:
- Глазирование донатсов, пончиков и берлинеров.
- Покрытие эклеров, профитролей и заварных пирожных.
- Оформление тортов, муссовых десертов и порционных пирожных.
- Декорирование кексов, маффинов, бисквитов и кейк-попсов.
- Глазирование печенья, вафель и другой сладкой выпечки.
- Создание декоративных потеков и кофейных акцентов на десертах.
- Оформление кондитерских изделий, предназначенных для замораживания и хранения в холодильнике.
Способ применения:
- Разогрейте необходимое количество глазури до температуры 45–50 °C в специальном оборудовании или на водяной бане, избегая попадания воды.
- Осторожно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Наносить глазурь при температуре 40–45 °C в соответствии с рекомендациями производителя. Толщину покрытия регулировать в зависимости от способа нанесения.
- Покройте подготовленное изделие методом погружения, поливки или с помощью кондитерского инструмента.
- Охладите готовое изделие для стабилизации покрытия.
Состав: сахар, растительный жир (пальмовый), растительное масло (кокосовое), лактоза (молоко), сухая молочная сыворотка, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгаторы (E322 — соевый лецитин, E492), пищевой ингредиент для придания цвета (масляный экстракт куркумы), натуральный ванильный ароматизатор, натуральный ароматизатор, краситель E160b(i).
Аллергены: содержит молоко и сою.
Royal Steensma Souplesse Coffee — превосходный выбор для кондитеров, стремящихся создавать ароматные десерты с кофейным вкусом, красивым глянцевым покрытием и стабильным профессиональным результатом.
- Кофе