Апельсиновая помадка-глазурь Royal Steensma 3 кг
Минимальная сумма заказа 1500 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву (с понедельника по пятницу с 12 до 19) при заказе от 2500 грн
- — Доставка Новой Почтой (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Апельсиновая глазурь Royal Steensma Souplesse Orange — профессиональная кондитерская глазурь ярко-оранжевого цвета с нежным апельсиновым вкусом и приятным цитрусовым ароматом. Предназначена для глазирования, покрытия и декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий.
Главная особенность Royal Steensma Souplesse — эластичная текстура, благодаря которой глазурь образует гладкое, блестящее покрытие и не растрескивается при нарезке десертов. Специальная рецептура обеспечивает стабильность покрытия при охлаждении, замораживании и последующем размораживании изделий.
Преимущества апельсиновой глазури Royal Steensma:
- Натуральный апельсиновый аромат — придаёт десертам приятные цитрусовые нотки.
- Яркий оранжевый цвет — создает эффектное и аппетитное покрытие.
- Глянцевая поверхность — обеспечивает привлекательный профессиональный вид кондитерских изделий.
- Эластичность — покрытие не растрескивается и не крошится при нарезке.
- Устойчивость к замораживанию — сохраняет свои свойства после охлаждения и размораживания.
- Простота в использовании — глазурь не требует темперирования, легко разогревается и равномерно наносится.
- Универсальность — подходит для глазирования, погружения, поливки и декоративной отделки десертов.
Применение:
- Глазирование донатсов, пончиков и берлинеров.
- Покрытие эклеров, профитролей и заварных пирожных.
- Декорирование тортов, кексов, маффинов и бисквитных изделий.
- Декорирование муссовых десертов и порционных пирожных.
- Глазирование печенья, вафель и кейк-попсов.
- Создание цветных декоративных элементов и потеков.
- Использование в десертах, предназначенных для замораживания и хранения в холодильнике.
Способ применения: разогреть глазурь до температуры примерно 50 °C на водяной бане или в специальном оборудовании, избегая перегрева и попадания влаги. Тщательно перемешать до однородной консистенции. В соответствии с маркировкой на упаковке наносить при температуре 25–30 °C в зависимости от желаемой толщины покрытия. После глазирования охладить готовое изделие.
Состав: сахар, растительный жир (пальмовый), растительное масло (кокосовое), лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгаторы (E322 — соевый лецитин, E492), натуральный апельсиновый ароматизатор, экстракт паприки, натуральный ванильный ароматизатор.
Аллергены: содержит молоко и сою.
Royal Steensma Souplesse Orange — практичное решение для создания ярких десертов с насыщенным апельсиновым вкусом, красивым глянцевым покрытием и стабильным результатом.
- Апельсин