Какао масло дезодорированное кусковое Baltic cocoa 1 кг
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Дезодорированное масло какао - это высококачественный, натуральный жир, полученный путем холодного прессования и специальной дезодорации зерен какао-дерева. Процесс дезодорации нейтрализует характерный аромат какао, оставляя масляную текстуру гладкой и стабильной, что делает его незаменимым ингредиентом в кондитерской и косметической промышленности.
- Цвет: бело-желтый
- Консистенция при 16-18 °C: твердая и ломкая
- Температура плавления: 32-35 °C; при 40 °C масло становится прозрачным
- Запах: легкий, с оттенком какао
Пищевая ценность и состав: пищевая ценность
- Жирные кислоты: олеиновая, стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, линолевая, арахиновая
- Витамины:e, D3, K
- Танин и кофеин - природные антиоксиданты
Преимущества и применение
- Идеальная база для производства bean-to-bar шоколада, мороженого, выпечки и других десертов - обеспечивает гладкую текстуру и нежное таяние без изменения вкуса.
- Нейтральный аромат позволяет использовать масло какао в разнообразных рецептах, не влияя на конечный профиль продукта.
- В косметических формулах действует как мощный увлажнитель и защитный барьер, повышая эластичность кожи и предотвращая потерю влаги.
Рекомендации по использованию
- Для кондитерских изделий: растопить при 35-40 °C, добавить к массе или крему и тщательно перемешать.
- Для косметики: применять в составе бальзамов, лосьонов или как отдельный ингредиент для масок и скрабов.
Условия хранения
- Хранить в сухом прохладном месте при температуре 15-20 °C, защищенным от прямых солнечных лучей и сильных запахов.
- Срок годности - до 24 месяцев при условии правильного хранения.
Выбирая дезодорированное масло какао, вы получаете универсальный ингредиент, который подходит для профессиональных кондитерских изделий и премиальных косметических средств. Заказывайте сейчас и создавайте продукты с изысканной текстурой и непревзойденным качеством.