Маргарин Olkom Сливочный Киевский 72.5% 450 г

Маргарин «Сливочный Киевский» 72,5 % Olkom — универсальный сливочный маргарин для выпечки, кремов, начинок и других кулинарных и кондитерских изделий. Благодаря высокому содержанию жира он помогает добиться нежной текстуры, приятной рассыпчатости и ярко выраженного аромата готовой выпечки.

Особенность продукта — добавление натурального сливочного масла, молока и заквасочной культуры. Они придают продукту мягкий сливочный вкус с характерными нотками паленого молока, который хорошо сочетается как со сладкими, так и с несладкими изделиями. :chatgpt-content-reference{index="1"}

Вкус и аромат:

• нежный сливочный вкус;
• приятный аромат поджаренного молока;
• мягкое молочное послевкусие;
• универсальный профиль для сладкой и соленой выпечки.

Преимущества маргарина «Сливочный Киевский»:

• высокая жирность, оптимальная для широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий;
• содержит натуральное сливочное масло;
• содержит сухое обезжиренное молоко и заквасочную культуру;
• придает готовым изделиям нежный вкус пахты;
• помогает добиться нежной, рассыпчатой или хрустящей текстуры в зависимости от рецептуры;
• подходит для сладкой и несладкой выпечки;
• может использоваться для кремов и масляных начинок;
• универсален для профессиональной кондитерской работы и домашней выпечки.

Для чего использовать:

• слоеное тесто;
• сладкое тесто;
• песочное тесто и печенье;
• кексы и маффины;
• торты и рулеты;
• пироги, пирожки и булочки;
• заварные кремы;
• масляные кремы и начинки;
• прочие кондитерские и хлебобулочные изделия.

Для слоеного и сдобного теста

Высокое содержание жира делает маргарин подходящим для рецептов, в которых важны нежность, хрусткость и ярко выраженный сливочный аромат. В слоеных и сдобных изделиях он помогает создать приятную текстуру и дополняет вкус теста молочно-сливочными нотками.

Маргарин хорошо подходит для булочек, пирожков, рулетов и другой сдобной выпечки, где жир является важной составляющей структуры теста.

Для песочного печенья и коржей

В песочном тесте маргарин помогает добиться характерной рассыпчатой и нежной текстуры. Сливочный аромат хорошо сочетается с ванилью, какао, орехами, джемами, фруктовыми начинками и другими классическими кондитерскими ингредиентами.

Подходит для печенья, тартов, песочных коржей, корзинок и других изделий, в которых важна рассыпчатая структура теста.

Для кексов, маффинов и бисквитной выпечки

Маргарин можно использовать в рецептах кексов, маффинов, рулетов и других изделий, где требуется мягкий сливочный вкус и нежная текстура. Аромат пахты хорошо сочетается с шоколадом, ванилью, сухофруктами, орехами и пряностями.

Для кремов и начинок

«Сливочный Киевский» подходит для приготовления заварных и масляных кремов, а также разнообразных кондитерских начинок. Его сливочно-молочный вкусовой профиль позволяет использовать маргарин в кремах для тортов, рулетов, пирожных и другой выпечки.

Универсальность в использовании

По информации производителя, маргарин можно использовать не только для выпечки и кремов, но и для жарки, тушения и приготовления бутербродов. Это делает его универсальным жировым продуктом как для кондитерского производства, так и для повседневной кулинарии.

Состав: растительные рафинированные дезодорированные масла (пальмовое и подсолнечное в переменных пропорциях), питьевая вода, сливочное масло, сахар, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (моноглицериды, соевый лецитин), поваренная соль, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор «Пряженое молоко», краситель бета-каротин, заквасочная культура.

Аллергены: содержит молоко и сою.

Условия хранения: хранить отдельно от продуктов с резким специфическим запахом, в месте с постоянной циркуляцией воздуха. Соблюдайте температурный режим и другие условия хранения, указанные производителем на упаковке.

Маргарин «Сливочный Киевский» 72,5 % Olkom — универсальный выбор для пекарей, кондитеров и приготовления домашней выпечки. Высокая жирность, сливочно-молочный аромат и широкий спектр применения делают его удобным для использования в слоеном, сдобном и песочном тесте, кексах, печенье, кремах, начинках и других изделиях.