Белый шоколад Belcolade SELECTION BLANC CACAO-TRACE 1 кг
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Вариации товара
Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace 28% - идеально сбалансированный белый шоколад премиум-класса, созданный для настоящих ценителей качества. Этот изысканный бельгийский шоколад в форме калет (дропсов) станет незаменимым ингредиентом для ваших кондитерских шедевров. Благодаря своей универсальности и отличным вкусовым качествам, он гарантирует превосходные результаты в любом применении.
Ключевые особенности:
- Настоящий бельгийский шоколад: Изготовлен по традиционным рецептам, что гарантирует непревзойденное качество.
- Содержание какао: 28% какао-продуктов для насыщенного вкуса.
- Натуральные ингредиенты: Изготовлен из 100% натурального какао-масла и натуральной ванили.
- Программа Cacao-Trace: Сертификация Cacao-Trace подтверждает устойчивое производство и справедливые условия для фермеров, выращивающих какао-бобы.
- Универсальность: Легко плавится и имеет превосходную текучесть, что делает его идеальным для широкого спектра применений.
Вкусовой профиль: Шоколад имеет гармоничный, хорошо сбалансированный вкус белого шоколада с выразительными нотами ванили и оттенком топленого молока. Его кремовая текстура и богатый аромат удовлетворят самых требовательных гурманов.
Благодаря своей универсальности, Belcolade Selection Blanc идеально подходит для:
- Изготовления шоколадных плиток и корпусных конфет (формование).
- Создание ганашей, муссов и кремов.
- Глазирования и покрытия кондитерских изделий.
- Добавления в тесто и для декорирования.
Температурный режим темперирования:
- Температура в помещении: 16-20 °C;
- Растапливание: 43 °C;
- Охлаждение: 26 °C;
- Рабочий диапазон: 27-28,5 °C.
- Условия хранения: сухое место, относительная влажность ≤60 %, температура 16-20 °C.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор (соевый лецитин (E322)), натуральный ароматизатор ванили.
Аллергены: Содержит молоко и сою.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г):
- Энергетическая ценность: 2360 кДж / 566 ккал
- Жиры: 35 г
- - из них насыщенные: 21 г
- Углеводы: 56 г
- - из них сахар: 56 г
- Белки: 6 г
- Соль: 0.23 г
| Сортировать по Цена | Сортировать по Доступность | Сортировать по КОД | Сортировать по Вес |
|---|---|---|---|
565 грн
|
В наличии
|
CT X605/M
|
Вес:
|
|
5 500 грн
|
В наличии
|
CT X605/M_10
|
Вес:
|