Черный шоколад Norte Eurocao Wengue 70% 1 кг
Минимальная сумма заказа 1500 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву (с понедельника по пятницу с 12 до 19) при заказе от 2500 грн
- — Доставка Новой Почтой (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты (с понедельника по пятницу) - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Прикрепленные файлы
Norte Eurocao Wengué 70% — насыщенный тёмный шоколад для тех случаев, когда в десерте требуется ярко выраженный вкус какао, благородная горчинка и глубокий шоколадный аромат. Он хорошо уравновешивает сладкие компоненты и помогает создавать десерты с более зрелым, интенсивным вкусовым профилем.
Wengué особенно удачно раскрывается в шоколадных плитах, конфетах с начинкой, ганашах, трюфелях, муссах, глазировке и декоре. Благодаря хорошей рабочей текучести шоколад удобно использовать как для формовки изделий, так и для создания ровного шоколадного покрытия.
Это превосходный выбор для рецептов с карамелью, орехами, кофе, сливками и фруктово-ягодными начинками. Особенно интересные сочетания получаются с вишней, малиной, апельсином, фундуком, фисташками и соленой карамелью.
Wengué 70% хорошо подходит для:
- шоколадных плиток и конфет;
- ганашей с насыщенным шоколадным вкусом;
- трюфелей и пралине;
- покрытия тортов, пирожных, кейк-попсов и эскимо;
- муссов, кремов и начинок;
- шоколадного декора;
- брауни и других десертов с ярко выраженным вкусом какао.
Для плиток, конфет, декора и других изделий, где важны блеск, хруст и стабильная структура, шоколад рекомендуется темперировать. Для ганашей, кремов и муссов его можно использовать в соответствии с технологией конкретного рецепта.
Если вы ищете тёмный шоколад с характером, который не теряется среди других ингредиентов и делает вкус десерта более глубоким и выразительным, Norte Eurocao Wengué 70% станет прекрасной основой для профессиональных и домашних кондитерских изделий.
- Каллеты,
- Собственная фасовка