Темный шоколад шоколад для покрытия мороженого Barry Callebaut ICE 5 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Barry Callebaut ICE
Максимально текучий темный шоколад для глазирования мороженого с интенсивным сбалансированным вкусом и богатыми нотами жареного какао и оттенками красных фруктов.
Высокое содержание какао-масла гарантирует быстрое отверждение и очень гибкую структуру.
Идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов. Сладости, покрытые слоем шоколада, не растрескиваются при застывании даже на глубокой заморозке.
Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.
Содержание: мин. какао 56,4%, жир 45,5%
Текучесть (-●●●●●+)
Энергетическая ценность: 604 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 3,8 г
- жиры 45,5 г
- углеводы 41,4 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
