Фруктовый пектин Sosa XOCO NAPPAGE X58 500 г Фруктовый пектин Sosa XOCO NAPPAGE X58 500 г
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Видеогалерея
Описание Sosa XOCO NAPPAGE X58
Фруктовый пектин Nappage Xoco X58 Sosa - это высококачественный модифицированный загуститель, специально разработанный для создания идеальных покрытий и текстур в кондитерских изделиях. Он незаменим при напажу шоколада, глазурях, муссах и молочных продуктах.
Особенности пектина Х58:
- Активация кальцием: Уникальное свойство пектина Xoco X58 заключается в его активации при контакте с кальцием, содержащимся в молоке или сливках. Это позволяет создавать стабильные гели с пониженным содержанием сахара и сладкие десерты без потери вкуса и текстуры.
- Адимированный пектин: Nappage Xoco X58 является адимированным пектином, благодаря чему он эффективно работает даже без добавления кислот. Это делает его универсальным в использовании и позволяет экспериментировать с различными рецептами.
- Термообратимость: Пектин Sosa Xoco X58 обеспечивает создание термообратимых гелей, которые являются твердыми, глянцевыми и эластичными. Это гарантирует идеальный внешний вид и приятную текстуру ваших десертов.
Nappage Xoco X58 Sosa идеально подходит для:
- Приготовления муссов из шоколада, сливок и на основе молока.
- Изготовления глазурей с блестящей поверхностью.
- Создание десертных соусов.
- Обеспечение желеобразных покрытий для тортов и других кондитерских изделий.
Nappage Xoco X58 имеет полностью растительное происхождение, что делает его пригодным для вегетарианских и веганских блюд. Nappage Xoco X58 Sosa сертифицирован как кошерный продукт, что гарантирует соответствие высоким стандартам качества. Благодаря нейтральному вкусу и аромату пектин не влияет на оригинальные вкусовые качества ваших десертов.
Дозировка: Рекомендуется использовать 8-15 г на 1 кг продукта, в зависимости от желаемой консистенции и ингредиентов рецептуры.
Хранение: Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном и сухом месте при температуре от 5 до 25°C, защищая от прямых солнечных лучей и влаги.
Срок годности: Рекомендуется использовать в течение 36 месяцев с даты производства при условии правильного хранения.
Характеристики Sosa XOCO NAPPAGE X58
