Альбумин EUROVO (сухой яичный белок) 200 г
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Вариации товара
Альбумин сухой яичный белок - это высококачественный продукт, полученный путем высушивания свежих яичных белков. Он широко используется в кондитерском производстве благодаря своим уникальным свойствам, таким как способность удерживать сахар и создавать устойчивую пену.
Состав: 100% сухой яичный альбумин без консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей.
Применение: идеально подходит для приготовления кремов, зефира, суфле, безе и других десертов, где необходимо создание устойчивой пены и эмульгирование жиров.
Дозировка: 3-4 г альбумина заменяют 1 яичный белок. Для восстановления смешайте 1 часть альбумина с 7 частями воды.
Преимущества: упрощает и ускоряет технологический процесс, обеспечивает стабильное качество готовых изделий, повышает санитарный уровень производства.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°C.
Использование сухого яичного белка позволяет достичь стабильных результатов в приготовлении кондитерских изделий, обеспечивая высокое качество и безопасность продукции.
| Сортировать по Цена | Сортировать по Доступность | Сортировать по КОД | Сортировать по Вес |
|---|---|---|---|
|
120 грн
|
В наличии
|
JP02ZT_200
|
Вес:
|