Соявип (соевый белок) Sosa SojaWhip 300 г
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Видеогалерея
Описание Sosa SojaWhip
Соевый белок Soyawhip Sosa - это инновационный ферментированный соевый белок, идеальная замена альбумина для создания легких и воздушных текстур в ваших десертах. Он позволяет достичь результатов, аналогичных взбитому яичному белку, не используя продукты животного происхождения. Soyawhip обеспечивает формирование устойчивой пены, которая выдерживает высокие температуры и сохраняет объем и форму в течение длительного времени.
Преимущества соевого белка Soyawhip Sosa:
- Замена альбумина: Идеальный заменитель яичного белка для веганских и вегетарианских рецептов.
- Воздушная текстура: Создает легкие, воздушные массы, необходимые для приготовления разнообразных десертов.
- Высокая стабильность пены: Обеспечивает устойчивую пену, которая не оседает даже при высоких температурах.
- Широкий температурный диапазон использования: Подходит для широкого спектра технологических процессов.
- Вегетарианский/Веганский: Подходит для приготовления веганских и вегетарианских блюд.
- Не содержит белков животного происхождения: Обеспечивает этичный и здоровый выбор.
Soyawhip идеально подходит для:
- Приготовления безе и меренги с идеальной текстурой.
- Изготовление конфет с воздушным центром.
- Создание нежных макаронс с характерной шапкой.
- Обогащение муссов, зефира и других десертов легкой структурой.
Дозировка: Рекомендуется использовать 10-40 г на 1 кг продукта, в зависимости от желаемой консистенции и характеристик конечного десерта.
Хранение: Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном и сухом месте при температуре от 2 до 25°C, защищая от прямых солнечных лучей.
Характеристики Sosa SojaWhip
