Интернет-магазин №1 в Украине по продаже ингредиентов и товаров для кондитерских, ресторанов, баров, кофеен

Текстурный агент Sosa Молочный протеин 300 г

Текстурный агент Sosa Молочный протеин 300 г
Текстурный агент Sosa Молочный протеин 300 г
956 грн
59000070
+
Отложить
Минимальный заказ

Минимальная сумма заказа  1000 грн

Доставка
  • — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
  • — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
  • — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
Варианты оплаты
Наши преимущества
  • Все о товаре
  • Описание
  • Характеристики
Описание

Текстурный агент Milk Protein Powder Sosa - это высококачественный концентрированный молочный протеин с нейтральным вкусом, разработанный для профессиональных поваров и кондитеров. Он обеспечивает улучшение структуры, стабильности и пищевой ценности ваших блюд. Milk Protein Powder Sosa идеально подходит для создания устойчивых текстур, особенно в десертах, благодаря своим эмульгирующим и структурным характеристикам.

Преимущества молочного протеина Sosa:

  • Улучшение структуры: Обеспечивает плотную и кремовую текстуру, идеальную для ганаша любого вида.
  • Стабилизация эмульсий: Поддерживает стабильность вспененных эмульсий, предотвращая расслоение продуктов.
  • Универсальность применения: Подходит для широкого спектра десертов и диетических блюд.
  • Натуральный эмульгатор: Придает текстурам объем, стабильность и эластичность.
  • Создает воздушные структуры: Помогает в создании легких муссов и вспененных эмульсий.
  • Структурообразователь: Эффективно работает в безе, меренгах и суфле.
  • Нейтральный вкус: Легко сочетается с любыми ингредиентами без изменения оригинального вкуса десерта.

Milk Protein Powder Sosa идеально подходит для:

  • Приготовления муссов, кремов, суфле с легкой текстурой и нежным вкусом.
  • Изготовления устойчивых безе и меренг с идеальными пиковыми шапками.
  • Стабилизации вспененных эмульсий для создания десертов с однородной структурой.
  • Обогащение продуктов белком: диетические продукты (кето, low carb), протеиновые батончики, смузи

Дозировка: Рекомендуется использовать 5-20 г на литр продукта, в зависимости от желаемой консистенции и свойств конечного изделия.

Хранение: Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном и сухом месте при температуре от 5 до 25°C, защищая от прямых солнечных лучей и обеспечивая целостность упаковки. Рекомендуется использовать в течение 24 месяцев с даты производства при условии соблюдения условий хранения.

Характеристики
Бренд
Вес
300 г
Страна производитель
Испания