Текстурный агент Sosa Молочный протеин 300 г
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание
Эмульсификатор, стабилизатор и функциональный ингредиент.
Свойства: Многофункциональный агент, используется в качестве концентрата, эмульгатора и консерванта.
Использование: Добавлять непосредственно в холодную воду при взбивании.
Изделия: Любые виды в которых используется масло.
Изделия: Все виды выпечки, кремы, мороженое, взбитое масло, яичная масса, меренги.
Дозировка: 5-20 г на литр
