Текстурный агент Sosa Молочный протеин 300 г
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Текстурный агент Milk Protein Powder Sosa - это высококачественный концентрированный молочный протеин с нейтральным вкусом, разработанный для профессиональных поваров и кондитеров. Он обеспечивает улучшение структуры, стабильности и пищевой ценности ваших блюд. Milk Protein Powder Sosa идеально подходит для создания устойчивых текстур, особенно в десертах, благодаря своим эмульгирующим и структурным характеристикам.
Преимущества молочного протеина Sosa:
- Улучшение структуры: Обеспечивает плотную и кремовую текстуру, идеальную для ганаша любого вида.
- Стабилизация эмульсий: Поддерживает стабильность вспененных эмульсий, предотвращая расслоение продуктов.
- Универсальность применения: Подходит для широкого спектра десертов и диетических блюд.
- Натуральный эмульгатор: Придает текстурам объем, стабильность и эластичность.
- Создает воздушные структуры: Помогает в создании легких муссов и вспененных эмульсий.
- Структурообразователь: Эффективно работает в безе, меренгах и суфле.
- Нейтральный вкус: Легко сочетается с любыми ингредиентами без изменения оригинального вкуса десерта.
Milk Protein Powder Sosa идеально подходит для:
- Приготовления муссов, кремов, суфле с легкой текстурой и нежным вкусом.
- Изготовления устойчивых безе и меренг с идеальными пиковыми шапками.
- Стабилизации вспененных эмульсий для создания десертов с однородной структурой.
- Обогащение продуктов белком: диетические продукты (кето, low carb), протеиновые батончики, смузи
Дозировка: Рекомендуется использовать 5-20 г на литр продукта, в зависимости от желаемой консистенции и свойств конечного изделия.
Хранение: Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном и сухом месте при температуре от 5 до 25°C, защищая от прямых солнечных лучей и обеспечивая целостность упаковки. Рекомендуется использовать в течение 24 месяцев с даты производства при условии соблюдения условий хранения.