Текстурный агент Sosa Potatowhip (картофельный белок) 300 г
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Sosa Potatowhip
Текстурный агент Potatowhip Sosa - это инновационный картофельный протеиновый порошок, идеальная альтернатива альбумина (яичному белку) для веганов и всех, кто придерживается растительного питания. Он обеспечивает создание легких и воздушных текстур в ваших десертах без использования продуктов животного происхождения. Potatowhip Sosa обладает исключительными пенообразующими, эмульгирующими и коагулянтными свойствами, что делает его незаменимым в кондитерском производстве.
Преимущества текстурного агента Potatowhip Sosa:
- Растительная альтернатива альбумина: Идеально подходит для веганских и вегетарианских рецептов.
- Легкость и пористость: Придает десертам чрезвычайно легкую, воздушную и пористую структуру.
- Высокая растворимость и способность удерживать воздух: Обеспечивает быстрое растворение и формирование устойчивой пены.
- Коагуляционная способность: Пропорция 8% от 55°C позволяет контролировать процесс гелеобразования.
- 100% растительное происхождение: Изготовлен исключительно из картофеля, что делает его экологичным и безопасным.
- Вегетарианский/Веганский: Идеальный выбор для веганов и тех, кто придерживается ограничений в питании.
- Гипоаллергенный: Подходит для людей с аллергией на молочный и соевый белок.
- Универсальность диеты: Отлично подходит для веганской, ово-вегетарианской и ово-лакто-вегетарианской диеты.
Potatowhip Sosa идеально подходит для:
- Приготовления бизе с хрустящей корочкой и нежной серединой.
- Изготовления легких и воздушных бисквитов, сбивного теста.
- Создание деликатных пирожных макаронс с идеальной структурой.
- Обеспечение пышности зефира, муссов, суфле и пенок.
Хранение: Хранить в плотно закрытой упаковке, в прохладном и сухом месте при температуре от 5 до 25°C, защищая от прямых солнечных лучей и сохраняя целостность упаковки. Рекомендуется использовать в течение 36 месяцев с даты производства при условии соблюдения условий хранения.