Ксантановая камедь Gelespessa Sosa 500 г
58050011
Минимальный заказ
Минимальная сумма заказа 1000 грн
Доставка
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
Варианты оплаты
Наши преимущества
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание
Ксантановая камедь Gelespessa от Sosa - текстурный агент и загуститель для создания желеобразных текстур. В состав входят пировиноградная кислота, глюкоза, уксусная кислота, манноза и глюкуроновая кислота.
Преимущества использования ксантана Sosa:
- Универсальность: подходит для приготовления желе, соусов, майонезов, супов, сиропов и других блюд.
- Эффективность: позволяет загущать смеси при минимальной дозировке, сохраняя вкусовые свойства продуктов.
- Растворимость: легко растворяется в холодной и горячей воде, а также сгущает спиртовые смеси.
- Стабильность: устойчив к перепадам температур (термостабильный и термообратный).
- Влагоудерживающая способность: образует эластичные гели и улучшает структуру блюд.
Рекомендации по использованию:
- Дозировка: 2-5 г на 1 кг ингредиентов.
Особенности:
- Подходит для приготовления веганских и вегетарианских блюд.
Срок хранения: рекомендуется использовать в течение 36 месяцев с даты производства при условии соблюдения условий хранения. Хранить в плотно закрытой упаковке в прохладном и сухом месте при температуре 5-25°C, избегая попадания прямого солнечного света. Сохранять целостность упаковки.
Характеристики