Желатин свинной 240 Bloom 20 Mesh 1 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание
Желатин свинной 240 Bloom 20 Mesh – это особая пищевая добавка, получаемая путем смешивания белков животного происхождения. Эти продукты содержат коллаген, являющийся основным компонентом.
В кулинарии широко используется желатин. Он добавляется к кондитерским изделиям, таким как желе, мармелад, цукаты и жевательная резинка, а также к блюдам из мяса или рыбы, например, заливному и заливному.
Также желатин используется в мороженом, где он предотвращает образование кристалликов сахара и влияет на процесс денатурации белков.
Если вы умеете готовить, вам несомненно приходилось использовать желатин. Пищевой желатин обычно продается в сухом виде в виде прозрачных или желтоватых кристаллов, не имеет вкуса и запаха. При разбавлении в воде или кислотах он значительно набухает, но не растворяется полностью. Чтобы полностью растворить желатин, смешанное вещество нужно нагреть, а после остывания раствор переходит в состояние густого желе.
Характеристики
- Собственная фасовка
