ТМ Olam

Olam представлен в профессиональном ассортименте какао-ингредиентами направления ofi — olam food ingredients. Оно занимается поставками и переработкой какао; к его специализированным брендам относится deZaan.

Какао-порошки, какао-масло и какао тёртое служат сырьём для шоколада, начинок, выпечки, мороженого и напитков. При подборе ингредиента ориентируются на его спецификацию: натуральную или алкализованную обработку, жирность, цвет и вкусовой профиль.