Итальянская мука для листового теста Molino di Pordenone Sfoglia 25 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Прикрепленные файлы
Описание муки Sfoglia e lievitati
Профессиональная итальянская мука FARINIUM Forza от Molino di Pordenone - это мука из пшеницы мягких сортов типа 00, полученная путем очистки, измельчения и последующего просеивания смесей пшеницы мягких сортов NO_OGM итальянского и европейского происхождения, с более высоким содержанием белка, с хорошим индексом поглощения и растяжимым глютеном. Никаких добавок или дополнительного глютена.
Мука для изготовления продуктов подлежащих дальнейшей заморозке и устойчивых к перепаду температур (от -40С до +4С), сохраняя исходные параметры качества благодаря отличным свойствам теста. Идеально подходит для приготовления круассанов, а так же любого продукта из слоенного и дрожжевого теста.
- Страна происхождения - Италия
- Регион - Pordenone (PN)
- Производитель - Spa Società di Macinazione
- Вес/Объем - 25 кг
- Упаковка - Бумажный пакет
- Сила (W) - 360-380
- Эластичность (PL) - 0,50-0,70
- Белок 10.66
- Условия хранения - Хранить в сухом прохладном месте
- Срок хранения – 6 мес
