Кандурин - это инновационный пищевой краситель на основе безопасных для здоровья природных силикатов (слюд), который активно используется в кондитерском искусстве для придания изделиям перламутрового блеска и изысканного вида.
Преимущества кандурина:
- Эстетическая привлекательность: Придает десертам роскошного перламутрового сияния, подчеркивая их уникальность.
- Универсальность:Подходит для окрашивания поверхности мастики, глазури, шоколада, марципана, орехов, печенья, леденцов, мороженого, сиропов, мармелада, желе, карамели и напитков.
- Безопасность: Изготовлен из натуральных компонентов, безопасных для здоровья человека.
Способы применения:
- Сухое нанесение: С помощью кисточки нанесите кандурин непосредственно на поверхность изделия для создания блестящего эффекта.
- Распыление: Растворите кандурин в небольшом количестве спирта, затем распылите полученный раствор на десерт для равномерного покрытия.
- Окраска масс: Добавьте кандурин в прозрачные массы, такие как желе или мармелад, чтобы придать им перламутровый оттенок.
Рекомендации:
- Используйте качественный кандурин от проверенных производителей для достижения наилучших результатов.
- Храните краситель в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Применение кандурина позволяет кондитерам создавать настоящие кулинарные шедевры, придавая им неповторимый блеск и шарм.
.