Шоколад Ruby для покрытия мороженого Callebaut ICE CHOCOLATE RUBY 2.5 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Callebaut ICE CHOCOLATE RUBY
Максимально текучий шоколад для глазирования мороженого.
Шоколад для мороженого Ruby демонстрирует оригинальный уравновешенный вкус с легкой кислинкой.
Благодаря высокому содержанию какао-масла в составе Ice шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C (не нужно темперировать), погрузить любимое мороженое и создать покрытие лучшей толщины – шоколад затвердеет в течение нескольких секунд, вы получите привлекательный и аппетитный десерт с интенсивным вкусом шоколада.
Идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов. Сладости, покрытые слоем шоколада, не растрескиваются при застывании даже на глубокой заморозке.
Содержание: мин. какао 53,6%, молока 23,6%, жир 43,4%.
Текучесть (-●●●●●+)
Энергетическая ценность: 604 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 7,8 г
- жиры 43,4 г
- углеводы 44,5 г
Срок годности: 12 месяцев
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
