Черный шоколад Cacao Barry MEXIQUE 66% 1 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Cacao Barry MEXIQUE 66%
Моносортовый шоколад состоит из лучших бобов какао, выращенных в Мексике. Для изготовления этого шоколада используются лучшие какао-бобы сорта Форастеро (Forastero).
Обладает вкусом с легкой кислинкой в самом начале, насыщенным древесным и пряным вкусом с оттенком лакрицы.
Несмотря на высокое содержание какао в шоколаде, он не горчит и не разбалансирован по аромату и текстуре.
Кувертюр Mexique идеально подходит для тонких покрытий, молдингов, ганаша, муссов, конфет, а также в качестве ингредиента их наполнителей, печенья, соусов, украшений, мороженого и сорбета.
Содержание: мин. какао 66%, молока 0%, жир 37%.
Текучесть (-●●●○○+)
Энергетическая ценность: 545 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 34,7 г
- жиры 38,6 г
- углеводы 34,7 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
