Черный шоколад Callebaut №70-30-38 2.5 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Callebaut №70-30-38
Тёмный шоколад кувертюр.
Обладает интенсивным, но сбалансированным шоколадным вкусом, в котором преобладают твердые ноты обжаренного какао, сильные ноты горечи и свежие фруктовые оттенки. Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.
Обладая более низкой текучестью, он идеально подходит для ароматизации: ганашей, муссов, кремов, мороженого, соусов.
Содержание: мин. какао 70,5%, молока 0%, жир 38,9%.
Текучесть (-●●○○○+)
Энергетическая ценность: 539 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 8,8 г
- жиры 38,9 г
- углеводы 30,5 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
