Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів і товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Італійське борошно для листкового тіста Molino di Pordenone Sfoglia 25 кг

803V
1 490 грн
В наявності
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  1000 грн

Доставка
  • — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
  • — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
  • — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
Варіанти оплати
Наші переваги
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики
  • Прикріплені файли

Опис борошна Sfoglia e lievitati

Професійне італійське борошно "Sfoglia" Premium la Pasticceria від Molino Pordenone - це борошно з пшениці м'яких сортів типу 00, отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей пшениці м'яких сортів NO_OGM італійського та європейського походження, з більш високим вмістом білка, з хорошим індексом поглинання і розтяжним глютеном. Ніяких добавок або додаткового глютену.

Кондитерське борошно преміум якості, що ідеально підходить для виробництва круасанів, листкового тіста, каннолі, віял і мільфея. Це борошно гарантує просто відмінне виготовлення листкового тіста, що легко ламінується і здатне витримувати тривалий час обробки. Борошно, для виготовлення продуктів, які повинні бути заморожені і бути стійкі до перепаду температури (-40С до +4С), зберігаючи вихідні параметри якості завдяки відмінним властивостям тіста. Ідеально підходить для приготування круасанів та будь-якого продукту з листкового тіста.

Борошно з м'яких сортів пшениці Sfoglia "00"

  •     Країна походження - Італія
  •     Регіон - Pordenone (PN)
  •     Виробник - Spa Società di Macinazione ТМ Molino Pordenone
  •     Вага/Об'єм - 25 кг
  •     Офіційний імпорт с заводу виробника
  •     Упаковка - Паперовий пакет
  •     Сила (W) - 310 ± 20
  •     Білок - 13
  •     Зольність - 0,55
  •     Глютен - 32
  •     Еластичність (PL) - 0,50-0,70
  •     Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
  •     Термін зберігання – 9 міс

Характеристики борошна Sfoglia e lievitati

Вага
25 кг
Країна виробник
Італія

Прикріплені файли

Специфікація (Sfoglia.pdf, 353 Kb) [Завантажити]