Італійське борошно для листкового тіста Molino di Pordenone Sfoglia 25 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис борошна Sfoglia e lievitati
Професійне італійське борошно FARINIUM "Sfoglia" від Molino di Pordenone - це борошно з пшениці м'яких сортів типу 00, отримане шляхом очищення, подрібнення та подальшого просіювання сумішей пшениці м'яких сортів NO_OGM італійського та європейського походження, з більш високим вмістом. поглинання та розтяжним глютеном. Жодних добавок або додаткового глютену.
Борошно для виготовлення продуктів, що підлягають подальшому заморожуванню та стійких до перепаду температур (від -40С до +4С), зберігаючи вихідні параметри якості завдяки відмінним властивостям тесту. Ідеально підходить для приготування круасанів, а також будь-якого продукту з листкового та дріжджового тіста.
- Країна походження - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - Spa Società di Macinazione
- Вага/Об'єм - 25 кг
- Упаковка - Паперовий пакет
- Сила (W) – 360-380
- Еластичність (PL) – 0,50-0,70
- Білок 10.66
- Умови зберігання - Зберігати у сухому прохолодному місці
- Термін зберігання – 6 місяців
