Цільнозернове італійське борошно з висівками Molino di Pordenone INTEGRALE 25 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис цільнозернового борошна INTEGRALE
Цільнозернове м’яке пшеничне борошно «Інтеграле» від Molino Pordenone – це преміальне італійське борошно, виготовлене з ретельно очищеної суміші північно‑європейської пшениці сорту Манітоба. Після розмелювання та багатократного просіювання продукт зберігає високу якість зерна, має високий вміст білка (14,5 %) і великий індекс поглинання води, що забезпечує стабільний хлібопекарський результат.
У складі борошна присутня клейковина м’якої пшениці та термооброблені висівки. Висівки – це зовнішня оболонка зерна, багата розчинною клітковиною та мінералами; вони сприяють нормалізації роботи кишківника, підвищують вміст поживних речовин і додають хлібу особливу ароматичність.
Борошно «Інтеграле» ідеально підходить для:
- приготування традиційної італійської піци з хрусткою скоринкою;
- домашнього хліба, чіабати та булочок;
- випічки пишних бортиків і інших хлібобулочних виробів.
Завдяки середньому та довгому часу замісу воно утворює еластичне тісто, яке добре піднімається і зберігає структуру під час випікання. Це робить його універсальним вибором як для професійних пекарень, так і для домашніх кулінарів.
Харчова цінність (на 100 г продукту)
- Енергетична цінність – 1381 kJ / 326 kcal
- Білки – 14,5 %
- Жири – 1,0 % (насичені – 0,2 %)
- Вуглеводи – 59 % (цукри – 1,1 %)
- Клітковина – 10,0 %
- Сіль – 0,0 %
Технічні характеристики та умови зберігання
- Країна походження — Італія (офіційний імпорт)
- Регіон виробництва — Pordenone (PN)
- Виробник — SpA Società di Macinazione «Molino Pordenone»
- Марка — Molino Pordenone, лінійка La Bakery (пекарське борошно)
- Упаковка — паперовий мішок 25 кг
- Термін зберігання — 9 місяців від дати виготовлення
- Режим зберігання — при температурі до +25 °C, вологість повітря 60‑70 %
- Умови зберігання — у сухому, прохолодному місці, подалі від джерел тепла та прямого сонця
- Показник сили борошна (W) — 360 ± 20
- Вміст вологого глютену (кількість клейковини) — мінімум 36,00 %
- Показник здатності вбирати воду (А) — 63 % і більше
- Зольність — максимум 1,70 % (мінімум 1,30 %)
- Вологість — 15,1 %
Обирайте «Інтеграле» від Molino Pordenone, якщо шукаєте високоякісне цільнозернове борошно з багатим смаком і стабільними пекарськими властивостями.