Італійське універсальне сильне борошно Molino Pordenone F/0 Forza+ м'яких сортів тип 0, 25 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис
"F/0 Forza+" від Molino Pordenone - це професійне італійське борошно з м'яких сортів пшениці тип 0, розробка відомого італійського пекаря Еціо Марінато (Ezio Marinato), яка гарантує універсальність і високу продуктивність для будь-якого тіста: високоеластичне та зручне в обробці тісто для хліба з високим рівнем гідратації, що потребує тривалої ферментації.
Завдяки ретельному відбору високоякісного зерна, яке гарантує найвищі показники білка, а також передовій техніці помелу було створено це універсальне чисте борошно, яке можна використовувати в будь-якому типі приготування: з бігою, для тіста з високою гідратацією, для рецептів із закваскою Левіто Мадре.
- Країна виробник - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - Spa Società di Macinazione
- ТМ - Molino Pordenone
- Гідратація - від 60% і вище
- Сила (W) - 470 ± 20
- Білок - 15,5
- Зольність -0,55
- Глютен - 37
- Час зростання - від 18 до 24 годин і більше
- Упаковка - Паперовий мішок
- Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
- Термін зберігання – 6 міс.
