Бананова помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур бананова Royal Steensma Souplesse Banana, 3 кг — професійна кондитерська глазур ніжного жовтого кольору з виразним солодким смаком і приємним ароматом банана. Призначена для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, донатсів, еклерів, профітролів, кексів та інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse створює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає свою пластичність навіть після охолодження та заморожування, що робить її чудовим вибором для професійних кондитерських виробництв, пекарень і десертних майстерень.
Переваги бананової глазурі Royal Steensma:
- Насичений банановий смак — надає десертам приємних солодких фруктових ноток.
- Ніжний жовтий колір — робить кондитерські вироби яскравими та привабливими.
- Красиве глянцеве покриття — забезпечує гладеньку, рівномірну поверхню з апетитним блиском.
- Еластична текстура — глазур не кришиться та не розтріскується під час нарізання виробів.
- Стійкість до заморожування — підходить для десертів, що проходять охолодження, заморожування та розморожування.
- Зручність у роботі — легко розплавляється, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для покриття, глазурування, занурення та створення декоративних елементів.
- Без азобарвників (AZO-free) — для надання кольору використовуються, зокрема, екстракт куркуми та барвник E160b(i).
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів та заварних тістечок.
- Оздоблення тортів, мусових десертів і порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів та кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та інших видів випічки.
- Створення декоративних патьоків і кольорових акцентів на десертах.
- Приготування кондитерських ганашів та десертних покриттів.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури 45–50°C у спеціальному обладнанні для плавлення шоколаду або на водяній бані.
- Обережно перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Наносити на підготовлений виріб за температури 40–45°C відповідно до технічної специфікації виробника. Товщину покриття регулювати залежно від способу нанесення.
- Глазурувати вироби методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Після нанесення охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинний жир (пальмовий), рослинна олія (кокосова), лактоза (молоко), суха молочна сироватка, емульгатори (E322 — соєвий лецитин, E492), харчовий інгредієнт для надання кольору (олійний екстракт куркуми), натуральний ароматизатор, натуральний ванільний ароматизатор, барвник E160b(i).
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Banana — чудове рішення для створення ароматних десертів із банановим смаком, красивим глянцевим покриттям та стабільним результатом навіть після заморожування.
- Банан