Чорнична помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур чорнична Royal Steensma Souplesse Blueberry — професійна кондитерська глазур насиченого фіолетового кольору з приємним чорничним смаком і виразним ягідним ароматом. Ідеально підходить для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, еклерів, профітролів, донатсів, кексів, печива й інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse утворює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає пластичність після охолодження та підходить для кондитерських виробів, що проходять заморожування й подальше розморожування.
Насичений чорничний смак чудово поєднується з білим шоколадом, ваніллю, лимоном, вершковими кремами, йогуртовими начинками та бісквітами. Глибокий фіолетовий відтінок дозволяє створювати яскраві десерти з ефектним глянцевим покриттям без додаткового фарбування.
Переваги чорничної глазурі Royal Steensma:
- Приємний чорничний смак та аромат — надає десертам характерних солодких ягідних ноток.
- Насичений фіолетовий колір — допомагає створювати оригінальні та привабливі кондитерські вироби.
- Глянцеве покриття — забезпечує гладеньку, рівномірну та естетичну поверхню десертів.
- Еластична текстура — покриття не кришиться та не розтріскується під час нарізання.
- Стійкість до охолодження — підходить для кондитерських виробів, які зберігаються в холодильнику або проходять заморожування.
- Простота використання — легко плавиться, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для повного або часткового покриття, глазурування, занурення та декоративного оздоблення.
- Без азобарвників (AZO-free) — колір формується з використанням бурякового концентрату та барвника E133.
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів і заварних тістечок.
- Оздоблення тортів, мусових десертів та порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів та кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та іншої солодкої випічки.
- Створення декоративних патьоків і фіолетових акцентів на десертах.
- Оформлення кондитерських виробів, призначених для охолодження та заморожування.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури 45–50°C у спеціальному обладнанні або на водяній бані, уникаючи потрапляння вологи.
- Обережно перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Наносити глазур за температури 40–45°C відповідно до технічної специфікації виробника. Залежно від бажаної товщини покриття відрегулювати температуру та спосіб нанесення.
- Покрити підготовлений кондитерський виріб методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинний жир (пальмовий), рослинна олія (кокосова), лактоза (молоко), суха молочна сироватка, емульгатори (E322 — соєвий лецитин, E492), харчовий інгредієнт для надання кольору (буряковий концентрат, емульгатор E491), барвник E133, натуральний ванільний ароматизатор, ароматизатор.
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Blueberry — чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть створювати яскраві десерти з чорничним смаком, насиченим фіолетовим кольором, красивим глянцевим покриттям та стабільним професійним результатом.
- Чорниця