Кавова помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур кавова Royal Steensma Souplesse Coffee — професійна кондитерська глазур коричневого кольору з насиченим кавовим смаком та приємним ароматом. Ідеально підходить для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, еклерів, профітролів, донатсів, кексів, печива й інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse утворює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає свою пластичність після охолодження та підходить для кондитерських виробів, які проходять заморожування й подальше розморожування.
Виразні кавові нотки чудово поєднуються з шоколадом, карамеллю, ваніллю, горіхами, вершковими кремами та бісквітами. Глазур дозволяє створювати вишукані десерти з ароматом кави та привабливим глянцевим покриттям.
Переваги кавової глазурі Royal Steensma:
- Насичений кавовий смак та аромат — надає кондитерським виробам характерних кавових ноток.
- Привабливий коричневий колір — підкреслює кавову тематику десертів та створює апетитний зовнішній вигляд.
- Глянцеве покриття — забезпечує гладеньку, рівномірну та привабливу поверхню виробів.
- Еластична текстура — глазур не кришиться та не розтріскується під час нарізання.
- Стійкість до заморожування — підходить для десертів, які зберігаються в охолодженому або замороженому вигляді.
- Зручність у використанні — легко плавиться, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для повного або часткового покриття, глазурування та декоративного оздоблення десертів.
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів і заварних тістечок.
- Оздоблення тортів, мусових десертів та порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів і кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та іншої солодкої випічки.
- Створення декоративних патьоків і кавових акцентів на десертах.
- Оформлення кондитерських виробів, призначених для заморожування та холодного зберігання.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури 45–50°C у спеціальному обладнанні або на водяній бані, уникаючи потрапляння води.
- Обережно перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Наносити глазур за температури 40–45°C відповідно до рекомендацій виробника. Товщину покриття регулювати залежно від способу нанесення.
- Покрити підготовлений виріб методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинний жир (пальмовий), рослинна олія (кокосова), лактоза (молоко), суха молочна сироватка, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, емульгатори (E322 — соєвий лецитин, E492), харчовий інгредієнт для надання кольору (олійний екстракт куркуми), натуральний ванільний ароматизатор, натуральний ароматизатор, барвник E160b(i).
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Coffee — чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть створювати ароматні десерти з кавовим смаком, красивим глянцевим покриттям та стабільним професійним результатом.
- Кава