Чорна помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур чорна Royal Steensma Souplesse Dark — професійна кондитерська глазур темно-коричневого кольору з насиченим шоколадним смаком та виразними нотками какао. Ідеально підходить для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, еклерів, профітролів, донатсів, кексів, печива й інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse утворює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає пластичність після охолодження та підходить для виробів, які проходять заморожування й подальше розморожування.
Глибокий шоколадний смак чудово поєднується з ваніллю, карамеллю, кавою, горіхами, вершковими кремами, фруктовими та ягідними начинками. Темний шоколадний відтінок надає десертам елегантного вигляду, а глянцева поверхня підкреслює їхню привабливість.
Переваги темної глазурі Royal Steensma:
- Насичений шоколадний смак — завдяки вмісту какао-порошку глазур має виразні шоколадні нотки.
- Глибокий темно-коричневий колір — створює ефектне шоколадне покриття.
- Красивий глянцевий блиск — забезпечує гладеньку, рівномірну й привабливу поверхню кондитерських виробів.
- Еластична текстура — покриття не кришиться та не розтріскується під час нарізання десертів.
- Стійкість до заморожування — підходить для виробів, які зберігаються в охолодженому або замороженому вигляді.
- Простота використання — легко плавиться, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для повного й часткового покриття, глазурування, занурення та декоративного оздоблення десертів.
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів і заварних тістечок.
- Оздоблення шоколадних тортів, мусових десертів та порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів і кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та іншої солодкої випічки.
- Створення шоколадних патьоків і декоративних акцентів.
- Оформлення кондитерських виробів, призначених для охолодження та заморожування.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури приблизно 45–50°C у спеціальному обладнанні або на водяній бані, уникаючи потрапляння вологи.
- Обережно перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Дати глазурі охолонути до робочої температури 25–30°C. Залежно від бажаної товщини покриття відрегулювати консистенцію та спосіб нанесення.
- Нанести глазур на підготовлений кондитерський виріб методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинні олії та жири, какао-порошок, сухі молочні компоненти, емульгатори (E492, E322 — соєвий лецитин), ароматизатор.
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Dark — практичне рішення для створення шоколадних десертів із насиченим смаком, красивим глянцевим покриттям та стабільним результатом. Еластична текстура й зручність у роботі роблять глазур чудовим вибором для професійних кондитерів, пекарень та десертних майстерень.
- Шоколад