Карамельна помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур карамельна Royal Steensma Souplesse Caramel — професійна кондитерська глазур світло-коричневого кольору з насиченим карамельним смаком і приємним солодким ароматом. Ідеально підходить для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, еклерів, профітролів, донатсів, кексів, печива та інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse створює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає пластичність після охолодження та підходить для виробів, призначених для заморожування й подальшого розморожування.
Ніжний карамельний відтінок і виразний смак чудово поєднуються з шоколадом, кавою, ваніллю, горіхами, вершковими кремами та бісквітами. Глазур дозволяє створювати апетитні десерти з красивим глянцевим покриттям без складного процесу темперування.
Переваги карамельної глазурі Royal Steensma:
- Насичений карамельний смак та аромат — надає кондитерським виробам приємних солодких карамельних ноток.
- Апетитний карамельний колір — створює ефектне покриття світло-коричневого відтінку.
- Глянцева поверхня — забезпечує гладеньке, рівномірне та привабливе оздоблення.
- Еластична текстура — покриття не кришиться та не розтріскується під час нарізання виробів.
- Стійкість до охолодження — підходить для десертів, які зберігаються в холодильнику або проходять заморожування.
- Простота використання — глазур легко розплавляється, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для повного та часткового покриття, глазурування, занурення й декоративного оздоблення.
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів і заварних тістечок.
- Оздоблення тортів, мусових десертів та порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів і кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та іншої солодкої випічки.
- Створення декоративних патьоків і карамельних акцентів на десертах.
- Оформлення кондитерських виробів, призначених для охолодження та заморожування.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури 45–50°C у спеціальному обладнанні або на водяній бані, уникаючи потрапляння вологи.
- Обережно перемішати до отримання повністю однорідної консистенції.
- Наносити глазур за температури 40–45°C відповідно до технічної специфікації виробника. Товщину покриття регулювати залежно від способу нанесення.
- Покрити підготовлений виріб методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинний жир (пальмовий), рослинна олія (кокосова), лактоза (молоко), суха молочна сироватка, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, емульгатор (E322 — соєвий лецитин), харчовий інгредієнт для надання кольору (олійний екстракт паприки), натуральний ароматизатор, барвник E160a (бета-каротин).
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Caramel — чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть створювати ароматні десерти з карамельним смаком, красивим глянцевим покриттям та стабільним професійним результатом.
- Карамель