Маргарин Olkom Вершковий Київський 72.5% 450 г

Маргарин «Вершковий Київський» 72,5% Olkom — універсальний вершковий маргарин для випічки, кремів, начинок та інших кулінарних і кондитерських виробів. Завдяки високому вмісту жиру він допомагає отримати ніжну текстуру, приємну розсипчастість і виразний аромат готової випічки.

Особливість продукту — додавання натурального вершкового масла, молока та заквасочної культури. Вони формують м'який вершковий профіль із характерними нотами пряженого молока, який добре поєднується як із солодкими, так і з несолодкими виробами. :chatgpt-content-reference{index="1"}

Смак і аромат:

• ніжний вершковий смак;
• приємний аромат пряженого молока;
• м'який молочний післясмак;
• універсальний профіль для солодкої та солоної випічки.

Переваги маргарину «Вершковий Київський»:

• висока жирність, оптимальна для широкого спектра кондитерських і хлібобулочних виробів;
• містить натуральне вершкове масло;
• містить сухе знежирене молоко та заквасочну культуру;
• надає готовим виробам ніжного смаку пряженого молока;
• допомагає отримати ніжну, розсипчасту або хрустку текстуру залежно від рецептури;
• підходить для солодкої та несолодкої випічки;
• може використовуватися для кремів і масляних начинок;
• універсальний для професійної кондитерської роботи та домашньої випічки.

Для чого використовувати:

• листкове тісто;
• здобне тісто;
• пісочне тісто та печиво;
• кекси та мафіни;
• торти та рулети;
• пироги, пиріжки та булочки;
• заварні креми;
• масляні креми та начинки;
• інші кондитерські та хлібобулочні вироби.

Для листкового та здобного тіста

Високий вміст жиру робить маргарин зручним для рецептур, де важливі ніжність, хрусткість та виразний вершковий аромат. У листкових і здобних виробах він допомагає сформувати приємну текстуру та доповнює смак тіста молочно-вершковими нотами.

Маргарин добре підходить для булочок, пиріжків, рулетів та іншої здобної випічки, де жир є важливою частиною структури тіста.

Для пісочного печива та коржів

У пісочному тісті маргарин допомагає отримати характерну розсипчасту та ніжну текстуру. Вершковий аромат добре поєднується з ваніллю, какао, горіхами, джемами, фруктовими начинками та іншими класичними кондитерськими компонентами.

Підходить для печива, тартів, пісочних коржів, кошиків та інших виробів, де важлива крихка структура тіста.

Для кексів, мафінів і бісквітної випічки

Маргарин можна використовувати в рецептурах кексів, мафінів, рулетів та інших виробів, де потрібен м'який вершковий смак і ніжна текстура. Аромат пряженого молока добре доповнює шоколад, ваніль, сухофрукти, горіхи та прянощі.

Для кремів і начинок

«Вершковий Київський» підходить для приготування заварних і масляних кремів, а також різноманітних кондитерських начинок. Його вершково-молочний смаковий профіль дозволяє використовувати маргарин у кремах для тортів, рулетів, тістечок та іншої випічки.

Універсальність у використанні

За інформацією виробника, маргарин можна використовувати не лише для випічки та кремів, а й для смаження, тушкування та приготування бутербродів. Це робить його універсальним жировим продуктом як для кондитерського виробництва, так і для повсякденної кулінарії.

Склад: олії рослинні рафіновані дезодоровані (пальмова та соняшникова у змінних пропорціях), вода питна, масло вершкове, цукор, молоко сухе знежирене, емульгатори (моногліцериди, лецитин соєвий), сіль кухонна, консервант сорбат калію, регулятор кислотності лимонна кислота, ароматизатор «Пряжене молоко», барвник бета-каротин, заквасочна культура.

Алергени: містить молоко та сою.

Умови зберігання: зберігати окремо від продуктів із різким специфічним запахом, у місці з постійною циркуляцією повітря. Дотримуватися температурного режиму та інших умов зберігання, зазначених виробником на упаковці.

Маргарин «Вершковий Київський» 72,5% Olkom — універсальний вибір для пекарів, кондитерів і домашньої випічки. Висока жирність, вершково-молочний аромат і широкий спектр застосування роблять його зручним для листкового, здобного й пісочного тіста, кексів, печива, кремів, начинок та інших виробів.