Шоколадна начинка Чоколіна Вайт (білий шоколад) Zeelandia 12 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Чоколіна Вайт — це вишуканий кондитерський крем з ніжним смаком молочного білого шоколаду. Продукт повністю готовий до використання і створений для професіоналів, які цінують бездоганну якість, стабільну текстуру та чистий смак. Не термостабільна (використовується в готових виробах або після випікання).
Особливості та переваги:
- Преміальний склад: містить 19% молочних продуктів та справжній білий шоколад (2%).
- Ідеальна текстура: крем має глянцеву, гомогенну структуру, яка легко розмащується та не містить крупинок.
- Натуральність: у складі використовуються лише натуральні ароматизатори. Продукт не містить гідрогенізованих жирів та вологи.
- Технологічність: стійкий до заморожування та розморожування, що дозволяє використовувати його у виробах з тривалим терміном зберігання (aw = 0,4).
- Універсальність: підходить як для начинки, так і для декорування чи створення складних кремів.
Чоколіна Вайт є незамінним інгредієнтом для широкого асортименту виробів:
- Начинка: для круасанів, донатів, берлінерів, профітролів та макаронів.
- Прошарування: ідеально підходить для тортів, тістечок та бісквітних рулетів.
- Корпусні цукерки: використання як ніжної основи для ганашів та начинок.
- Покриття: створення м’яких глазурей (у поєднанні з лінійкою Сатіна).
- Декор та топінг: для морозива, панкейків, десертів та сіннабонів.
Рекомендації щодо використання: Для отримання оптимальної консистенції перед використанням рекомендується перемішати продукт. Якщо вам потрібна більш м'яка та еластична текстура, збийте крем у міксері з пласким бітером на середній швидкості протягом 3–5 хвилин. Для створення авторських десертів Чоколіну Вайт можна змішувати зі збитим маслом, вершками, мусами або додавати хрусткі наповнювачі (горіхи, вафельну крихту).
Умови зберігання: При температурі 18 ± 5 °C (уникати температур нижче 12 °C для запобігання утворенню грудочок)