Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів і товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Головна/Каталог/Кондитеру та пекарю/Шоколад/Кольоровий з різними смаками/Callebaut/Шоколад зі смаком капучіно Callebaut Cappuccino

Шоколад зі смаком капучіно Callebaut Cappuccino 2.5 кг

КОД: CAPPUCCINO-E4-U70

2 340 грн

В наявності

Вага:

500 г 2.5 кг

+ −

Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення 800 грн

Доставка

— Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
— Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
— Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника

Варіанти оплати

Наші переваги

Усе про товар
Опис
Характеристики
Варіації товару

Опис Callebaut Cappuccino

Цей смачний шоколад неодмінно здивує вас. Його смак, що поєднує вершкову текстуру, ледь вловиму насолоду з нотками обсмаженої какао та кави.
Завдяки стандартній плинності шоколаду CAPPUCCINO можна використовувати як звичайний молочний шоколад. Він має самі характеристики при розпалюванні, темперуванні, виливку форм, глазуруванні. Добре поєднується з яскравими, трохи кислими фруктовими смаками: малиною, полуницею, лимонною цедрою.
Рекомендації щодо обробки:
- нагрівання не вище 45 °C
- Темперування: нагрівання до 45 °C охолодження до 27 °C, повторне нагрівання до 29-30 (макс. до 31,5 °C)
- Температура глазурування: 20 °C.

Склад: мін. какао 30,8%, молока 22,5%, жир 36,1%.
Текучість: (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 564 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 6,6 г
- жири 36,0 г
- вуглеводи 52,0 г
Термін придатності до споживання: 18 місяців
Зберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C