Шоколад зі смаком капучино Callebaut Cappuccino 500 г
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Варіації товару
Опис Callebaut Cappuccino
Цей смачний шоколад неодмінно здивує вас. Його смак, що поєднує вершкову текстуру, ледь вловиму насолоду з нотками обсмаженої какао та кави.
Завдяки стандартній плинності шоколаду CAPPUCCINO можна використовувати як звичайний молочний шоколад. Він має самі характеристики при розпалюванні, темперуванні, виливку форм, глазуруванні. Добре поєднується з яскравими, трохи кислими фруктовими смаками: малиною, полуницею, лимонною цедрою.
Рекомендації щодо обробки:
- нагрівання не вище 45 °C
- Темперування: нагрівання до 45 °C охолодження до 27 °C, повторне нагрівання до 29-30 (макс. до 31,5 °C)
- Температура глазурування: 20 °C.
Склад: мін. какао 30,8%, молока 22,5%, жир 36,1%.
Текучість: (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 564 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 6,6 г
- жири 36,0 г
- вуглеводи 52,0 г
Термін придатності до споживання: 18 місяців
Зберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C
Характеристики Callebaut Cappuccino
Варіації Callebaut Cappuccino
| КОД | Вага | Доступність | Ціна | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
CAPPUCCINO-E4-U70
|
В наявності
|
2 700 грн | ||
|
|
CAPPUCCINO-E4-U70-1
|
В наявності
|
540 грн |
