Чорний шоколад Callebaut №70-30-38 2.5 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Опис Каллебаут №70-30-38
Темний шоколад кувертюр. Має інтенсивний, але збалансований шоколадний смак, в якому переважають тверді ноти обсмаженого какао, сильні ноти гіркоти і свіжі фруктові відтінки. Це робить його ідеальним компонентом для кондитерських виробів із яскравим шоколадним смаком.
Маючи низку текучість, він ідеально підходить для ароматизації: ганашей, мусів, кремів, морозива, соусів.
Склад:
- какао 70,5% (38.9% какао-масло, 33.6% знежирене какао)
- молоко 0%
- жир 38,9% (38.9% какао-масло)
Текучість: (-●●○○○+)
Енергетична цінність: 539 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
- білки 8,8 г
- жири 38,9 г
- вуглеводи 30,5 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C
