Чорний шоколад Norte Eurocao Ebano 52% 1 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Norte Eurocao Ébano 52% — універсальний темний шоколад із насиченим смаком какао та м’якою, помірною гірчинкою. Він достатньо виразний, щоб надати десерту справжнього шоколадного характеру, але водночас не перекриває смак вершків, карамелі, фруктів чи горіхових начинок.
Саме така збалансованість робить Ébano зручним шоколадом на кожен день для кондитера. Його можна використовувати для ганашів, кремів, мусів, трюфелів, плиток, корпусних цукерок, глазурування та різноманітних шоколадних начинок.
Ébano особливо добре працює у рецептах, де потрібен класичний шоколадний смак без надмірної гіркоти. Він чудово поєднується з вершками, кавою, ваніллю, карамеллю, фундуком, мигдалем, арахісом, вишнею, малиною, бананом та цитрусовими.
Ébano 52% добре підходить для:
- ганашів для тортів, тістечок і цукерок;
- шоколадних кремів і мусів;
- трюфелів та праліне;
- корпусних цукерок і шоколадних плиток;
- глазурування кондитерських виробів;
- тартів і тарталеток;
- брауні, бісквітів та іншої шоколадної випічки;
- декору з темного шоколаду.
Для шоколадних плиток, цукерок і декору рекомендується темперування — воно допомагає отримати красивий блиск, правильну структуру та приємний хрускіт готового виробу. У ганашах, мусах і кремах шоколад можна використовувати без класичного темперування.
Norte Eurocao Ébano 52% — вдалий вибір, якщо потрібен один універсальний темний шоколад для максимально широкого спектра кондитерських задач. Він зрозумілий у роботі, добре поєднується з різними смаками та підходить як для класичних, так і для сучасних десертів.
- Власне фасування,
- Каллети