Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів і товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Глюкозний сироп Laped 43% 5 кг

7065110
900 грн
В наявності
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  800 грн

Доставка
  • — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
  • — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
  • — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
Варіанти оплати
Наші переваги
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики

Опис

Глюкозний сироп 43% Laped – це безбарвний прозорий сироп із високою в'язкістю та середнім рівнем підсолодженості.
Глюкозний сироп використовується як основна сировина кондитерського виробництва, виконує роль антикристалізатора та підсолоджувача.
З огляду на високу поживність глюкозний сироп широко застосовується при виробництві різних харчових продуктів:
• у кондитерському виробництві сприяє прискоренню процесу рекристалізації цукрози, тому є ідеальним компонентом для виробництва помадних цукерок, багатьох «м'яких» кондитерських виробів;
• у хлібопекарській промисловості застосовуватися при виробництві пряників та різних сортів хліба, покращуючи якісні характеристики напівфабрикатів, збільшуючи термін зберігання готових виробів;
• володіє високими консервуючими та зброджуючими характеристиками, що дозволяє успішно застосовувати її у пивоварінні, виноробстві та консервній промисловості;
• сприяє підвищенню розчинності сахарози, тим самим роблячи її незамінним продуктом при виробництві повидла, варення, джемів: кінцева продукція набуває великої в'язкості, і термін її зберігання значно збільшується;
• у молочній промисловості крохмальна патока може застосовуватись при виготовленні заморожених десертів та морозива, оскільки вона забезпечує властивість зниження точки замерзання молочних сумішей.
Переваги:
• Високі якісні характеристики: точний вуглеводний склад продукту, чистий, прозорий сироп, не має смаку
• Хороша розчинність у воді
• Приємні солодкі смакові відчуття при споживанні
• Якість солодощі практично ідентична якості солодощі цукрози
• Щодо біологічної цінності значно перевершує цукор
• Знижує калорійність продукту
• Покращує якісні показники напівфабрикату та готових виробів
• Збільшує термін зберігання готової продукції

Характеристики

Бренд
Вага
5 кг
Країна виробник
Італія