Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів і товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Інвертний цукровий сироп (тримолін) Laped 81% 5 кг

7158405
950 грн
В наявності
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  1000 грн

Доставка
  • — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
  • — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
  • — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
Варіанти оплати
Наші переваги
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики
Опис

Інвертний цукровий сироп 81% ТМ «LAPED» – продукт, який має безліч спільних рис з медом, проте має більш рідку консистенцію.
Може бути замінником патоки або меду. Солодощі 130, антикристалізаційна здатність – 180. Має антикристаляційні та вологоутримуючі властивості. Солодкий сироп медового кольору без запаху. Використовується при виробництві кондитерських та хлібобулочних виробів для надання м'якості, пластичності, уповільнення процесу черствіння, а також запобігання зацукрованню (у кремах, джемах, начинках, цукерках), а також для заморожених виробів та морозива як антикристалізатор. За фізико-хімічним складом схожий на мед.
Інвертний сироп добре утримує вологу, уповільнює процес старіння їжі, зберігає м'яку текстуру випічки на більш тривалий період часу і робить колір тіста однорідним. Також інвертний цукор використовується в приготуванні морозива, мусів, кремів та інших холодних десертів з метою зниження температури замерзання.
Цукровий сироп 81% від італійського виробника «LAPED» застосовується як замінник меду.

Характеристики
Бренд
Вага
5 кг
Країна виробник
Італія