Соєвий лецитин Sosa Soy lecithin powder 400 г
Мінімальна сума замовлення 1000 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Відеогалерея
Опис Sosa Soy lecithin powder
Лецитин Sosa – це високоякісний соєвий лецитин (E322), природний емульгатор, антиоксидант і стабілізатор кристалізації. Цей універсальний інгредієнт незамінний у широкому спектрі кулінарних застосувань.
Лецитин широко застосовується у виробництві:
- Маргарину та рослинних сумішей
- Морозива та молочних продуктів
- Випічки (хліб, торти, печиво)
- Шоколаду та шоколадних виробів (глазур, цукерки тощо)
Завдяки своїм властивостям, лецитин підвищує стійкість жирів до розшарування, покращує щільність і пластичність готових продуктів. У кондитерській справі він ефективно знижує в'язкість шоколаду та глазурі, роблячи їх зручнішими у використанні.
Додавання лецитину Sosa до рецептури хлібобулочних виробів дозволяє:
- Збільшити термін придатності продуктів
- Контролювати кристалізацію цукрів, запобігаючи їх висипанню на поверхню
- Покращити текстуру та структуру хліба і тіста
Лецитин Sosa підходить для приготування веганських та вегетаріанських страв. Це екологічно чистий продукт, що відповідає високим стандартам якості.
Для досягнення оптимального результату рекомендується використовувати 2-3 г лецитину Sosa на 1 кг продукту. Дотримуйтесь рецептури та технології приготування для найкращого ефекту.
Зберігання: зберігати в щільно закритій упаковці в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°C, уникаючи прямих сонячних променів. Можливе зберігання в холодильнику.
Характеристики Sosa Soy lecithin powder
