Сюкремуль Sosa Sucro Emul 500 г
Мінімальна сума замовлення 1000 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Відеогалерея
Опис Sosa Sucro Emul
Розкрийте секрети молекулярної кухні з Sucro Emul Sosa – інноваційним текстурним агентом, що забезпечує ідеальне поєднання води, жиру та/або алкоголю. Цей порошкоподібний емульгатор, отриманий шляхом етерифікації жирних кислот і сахарози, стане незамінним помічником у створенні вражаючих десертів та страв.
Унікальні властивості Sucro Emul Sosa
- Універсальність: підходить для роботи з усіма жирними та рідкими сумішами.
- Термостійкість: витримує високі температури та заморожування без втрати властивостей.
- Стабільність піни: дозволяє отримати дуже стабільну, стійку піну, яка тримає форму протягом тривалого часу.
- Сумісність з алкоголем: працює із алкогольними напоями міцністю до 35%.
- Кислотність: ефективний при рівні кислотності > 4.
Sucro Emul Sosa ідеально підходить для приготування піни, повітряних кремів та інших текстурних десертів у молекулярній кухні.
Використовуйте Sucro Emul Sosa для:
- Збільшення об'єму хліба і бісквітного тіста.
- Стабілізації молочних десертів, морозива та кондитерських кремів.
- Створення легких та повітряних текстур у ваших кулінарних шедеврах.
Дозування: максимум 5 г на 1 кг продукту.
Спосіб застосування: розчиніть продукт у водній частині, а потім додайте до інших інгредієнтів. Для оптимального результату змішуйте з холодною або гарячою рідиною.
Сертифікація та особливості
- Кошерний продукт.
- Підходить для веганських, вегетаріанських та халяльних страв.
- Безглютеновий продукт.
- Не містить лактози.
Термін зберігання: рекомендовано використати протягом 36 місяців з дати виробництва. Зберігати в щільно закритій упаковці в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, захищаючи від прямого сонячного світла.
Характеристики Sosa Sucro Emul
