Текстурний агент Альбумін Sosa Albuwhip 500 г
Мінімальна сума замовлення 1000 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Відеогалерея
Опис Sosa Albuwhip
Альбумін SOSA – це 100% натуральний яєчний білок у формі порошку, виготовлений з найсвіжіших яєць. Він вирізняється світлим кольором та нейтральним смаком, що робить його ідеальним компонентом для різноманітних кондитерських виробів.
Чому варто обрати Альбумін SOSA?
Цей продукт стане незамінним помічником у створенні вишуканих десертів, забезпечуючи стабільність, кремову текстуру та чудову піноутворювальну здатність. Альбумін SOSA – це секрет приготування професійних суфле, безе, зефіру та, звісно ж, макаронс.
Переваги Альбуміну SOSA:
- Стабільність та піноутворення: Забезпечує на 25% більшу піноутворювальну здатність, утримуючи повітря до 60%, що робить ваші десерти надзвичайно ніжними та пишними.
- Термостабільність: Стійкий до температурних впливів, дозволяє використовувати в гарячих та холодних стравах, а також у десертах, що потребують термічної обробки, таких як суфле та зефір.
- Універсальність: Підходить для приготування широкого спектру десертів – від ніжного безе до вишуканих макаронс.
- Зручність дозування: Порошкова форма дозволяє точно відміряти потрібну кількість продукту, забезпечуючи стабільний результат кожного разу.
- Висока якість: Виготовлений провідним іспанським виробником Sosa Ingredients.
Як використовувати Альбумін SOSA?
Для покращення збивання рекомендується зволожити продукт протягом 24 годин перед використанням.
Рекомендоване дозування:
Використовуйте 80-100 г альбуміну на 1 кг продукту.
Зберігання: У щільно закритій тарі, в прохолодному, сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи прямого сонячного світла.
Альбумін SOSA – це інвестиція у бездоганні десерти, які вразять ваших клієнтів та близьких. Замовляйте прямо зараз та відчуйте різницю!
Характеристики Sosa Albuwhip
